Cremes caseiros rápidos e fáceis de preparar.

Cremes Caseiros Rápidos e Fáceis de Preparar

1. Creme de Baunilha

Ingredientes:

• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 gema de ovo

Preparo:

1. Em uma panela, misture o açúcar e o amido de milho.
2. Adicione a gema de ovo e misture bem.
3. Gradualmente, adicione o leite à mistura, mexendo constantemente.
4. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até ferver.
5. Após começar a ferver, continue cozinhando por mais 2 minutos ou até engrossar.
6. Retire do fogo e adicione o extrato de baunilha.
7. Deixe esfriar antes de servir ou usar em receitas.

2. Creme de Chocolate Rápido

Ingredientes:

• 1 xícara de leite
• 1/3 de xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Preparo:

1. Em uma tigela, misture o açúcar, o cacau em pó e o amido de milho.
2. Gradualmente, adicione o leite, misturando bem até dissolver todos os ingredientes secos.
3. Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre.
4. Após a mistura começar a ferver, continue cozinhando e mexendo até obter a consistência desejada, cerca de 3 minutos.
5. Retire do fogo e adicione o extrato de baunilha. Misture bem e deixe esfriar.

3. Creme de Limão

Ingredientes:

• 1 xícara de suco de limão
• 1 xícara de açúcar
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 2 gemas de ovo
• 1 xícara de água

Preparo:

1. Em uma panela, misture o suco de limão, o açúcar e o amido de milho.
2. Adicione as gemas de ovo e misture bem até ficar homogêneo.
3. Gradualmente, incorpore a água.
4. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até que a mistura engrosse e comece a ferver.
5. Cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo. O creme pode ser usado imediatamente ou guardado na geladeira.

4. Creme de Coco

Ingredientes:

• 1 xícara de leite de coco
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de coco

Preparo:

1. Misture o açúcar e o amido de milho em uma panela.
2. Adicione o leite de coco e mexa bem.
3. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo constantemente até a mistura começar a ferver.
4. Continue cozinhando por mais 2-3 minutos ou até atingir uma textura cremosa.
5. Retire do fogo e adicione a essência de coco. Misture bem e deixe esfriar.

5. Creme de Morango

Ingredientes:

• 2 xícaras de morangos frescos picados
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 xícara de água
• 1 colher de chá de suco de limão

Preparo:

1. Em uma panela, combine os morangos, o açúcar e a água.
2. Cozinhe em fogo médio até os morangos começarem a liberar suco.
3. Misture o amido de milho com um pouco de água para formar uma pasta e adicione à panela.
4. Cozinhe, mexendo, até que a mistura engrosse.
5. Retire do fogo, adicione o suco de limão e misture. O creme pode ser utilizado tanto quente quanto frio.

6. Creme de Café

Ingredientes:

• 1 xícara de café forte
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Preparo:

1. Misture o açúcar, o amido de milho e o leite em uma panela.
2. Adicione o café e misture bem.
3. Leve ao fogo médio, mexendo até a mistura ficar cremosa e começar a ferver.
4. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Misture bem e deixe esfriar.

7. Creme de Pistache

Ingredientes:

• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de pistaches picados
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho

Preparo:

1. Triture os pistaches em um processador até virar uma pasta.
2. Em uma panela, misture o açúcar e o amido de milho.
3. Adicione o leite e a pasta de pistache, misturando bem.
4. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até ferver e engrossar.
5. Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir.

8. Creme de Amêndoa

Ingredientes:

• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de pasta de amêndoa

Preparo:

1. Em uma panela, misture o açúcar e o amido de milho.
2. Adicione o leite e a pasta de amêndoa e misture bem.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo até engrossar e alcançar a consistência desejada.
4. Deixe esfriar antes de usar.

9. Creme de Iogurte

Ingredientes:

• 1 xícara de iogurte natural
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de gelatina em pó
• 1/2 xícara de água quente

Preparo:

1. Hidrate a gelatina em água quente e misture até dissolver completamente.
2. Em uma tigela, misture o iogurte e o açúcar.
3. Adicione a gelatina dissolvida e misture bem.
4. Coloque em um recipiente e leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas antes de servir.

10. Creme de Frutas Vermelhas

Ingredientes:

• 2 xícaras de frutas vermelhas (morango, framboesa, amora)
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 2 colheres de sopa de amido de milho

Preparo:

1. Em uma panela, misture as frutas, o açúcar e a água.
2. Cozinhe em fogo médio até as frutas começarem a quebrar e soltar suco.
3. Misture o amido de milho com um pouco de água e adicione à panela, mexendo até engrossar.
4. Retire do fogo e deixe esfriar.

11. Creme de Maracujá

Ingredientes:

• 1 xícara de polpa de maracujá
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 2 colheres de sopa de amido de milho

Preparo:

1. Em uma panela, misture a polpa de maracujá, o açúcar e a água.
2. Cozinhe em fogo médio até o açúcar dissolver e a mistura começar a ferver.
3. Misture o amido de milho com um pouco de água e adicione à panela, mexendo até a mistura engrossar.
4. Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir.

12. Creme de Abacaxi

Ingredientes:

• 1 xícara de abacaxi picado
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 2 colheres de sopa de amido de milho

Preparo:

1. Em uma panela, combine o abacaxi, o açúcar e a água.
2. Cozinhe em fogo médio até o abacaxi ficar macio.
3. Misture o amido de milho com um pouco de água e adicione à mistura, mexendo até engrossar.
4. Retire do fogo e deixe esfriar.

13. Creme de Avelã

Ingredientes:

• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de avelãs moídas
• 2 colheres de sopa de amido de milho

Preparo:

1. Misture o açúcar, o amido de milho e as avelãs em uma panela.
2. Adicione o leite e leve ao fogo médio, mexendo constantemente.
3. Cozinhe até a mistura engrossar e começar a soltar nas laterais da panela.
4. Deixe esfriar antes de servir.

14. Creme de Marzipã

Ingredientes:

• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 1/2 xícara de pasta de amêndoa
• 1 colher de sopa de água

Preparo:

1. Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com a pasta de amêndoa, amassando até ficar homogêneo.
2. Adicione a água gradualmente até obter a consistência desejada, que deve ser cremosa mas não líquida.
3. Utilize como recheio ou cobertura para bolos e doces.

15. Creme de Ricota com Ervas

Ingredientes:

• 1 xícara de ricota
• 1/4 de xícara de creme de leite
• 1 colher de sopa de ervas finas (salsa, cebolinha, alecrim)
• Sal e pimenta a gosto

Preparo:

1. Em uma tigela, misture a ricota e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione as ervas finas e tempere com sal e pimenta.
3. Misture bem e deixe na geladeira por 30 minutos antes de servir.

16. Creme de Ricota com Doce de Leite

Ingredientes:

• 1 xícara de ricota
• 1/2 xícara de doce de leite
• 1 colher de chá de canela em pó

Preparo:

1. Em uma tigela, misture a ricota e o doce de leite até ficar cremoso.
2. Polvilhe a canela por cima e misture levemente.
3. Sirva como recheio ou sobremesa.

17. Creme Vegano de Castanha de Caju

Ingredientes:

• 1 xícara de castanha de caju
• 1/2 xícara de leite de amêndoa
• 1/4 de xícara de açúcar de coco
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Preparo:

1. Deixe as castanhas de molho por 4 horas e escorra.
2. No liquidificador, combine as castanhas, o leite de amêndoa, o açúcar de coco e a essência de baunilha.
3. Bater até ficar completamente liso e cremoso.
4. Utilize como cobertura ou sobremesa.

18. Creme de Beterraba

Ingredientes:

• 1 xícara de beterraba cozida e picada
• 1/2 xícara de cream cheese
• Sal e pimenta a gosto

Preparo:

1. No liquidificador, bata a beterraba e o cream cheese até obter uma mistura cremosa.
2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Sirva como aperitivo ou acompanhando torradas.

19. Creme de Laranja

Ingredientes:

• 1/2 xícara de suco de laranja
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1/2 xícara de água

Preparo:

1. Em uma panela, misture o suco de laranja, o açúcar e o amido de milho.
2. Gradualmente, adicione a água.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo até ferver e engrossar.
4. Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir.

20. Creme de Abóbora com Especiarias

Ingredientes:

• 1 xícara de purê de abóbora
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de leite
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/4 de colher de chá de noz-moscada

Preparo:

1. Misture todos os ingredientes em uma panela.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até aquecer e atingir a consistência de creme.
3. Deixe esfriar e sirva.

21. Creme de Queijo Fresco com Mel

Ingredientes:

• 1 xícara de queijo fresco
• 1/4 de xícara de mel
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Preparo:

1. Em uma tigela, misture o queijo fresco, o mel e a essência de baunilha.
2. Bata até obter um creme homogêneo.
3. Sirva com frutas ou como acompanhamento.

22. Creme de Uva

Ingredientes:

• 1 xícara de uvas
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de amido de milho

Preparo:

1. Em uma panela, cozinhe as uvas e o açúcar até começarem a quebrar.
2. Misture o amido de milho com um pouco de água e adicione à mistura de uva.
3. Mexa até engrossar, retire do fogo e deixe esfriar.

23. Creme de Cacau e Banana

Ingredientes:

• 2 bananas maduras
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1/4 de xícara de leite

Preparo:

1. No liquidificador, bata as bananas, o cacau e o leite até ficar cremoso.
2. Sirva gelado.

24. Creme de Talharim de Abobrinha

Ingredientes:

• 1 abobrinha grande, cortada em tiras finas
• 1/2 xícara de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto

Preparo:

1. Em uma frigideira, cozinhe as tiras de abobrinha até ficarem macias.
2. Adicione o creme de leite e ajuste os temperos.
3. Cozinhe por mais 2 minutos e sirva.

25. Creme de Gorgonzola

Ingredientes:

• 200g de queijo gorgonzola
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 colher de sopa de azeite

Preparo:

1. Em uma panela, derreta o gorgonzola no creme de leite e azeite em fogo baixo.
2. Cozinhe até o queijo derreter completamente, mexendo sempre.
3. Sirva morno como acompanhamento.

26. Creme de Fubá

Ingredientes:

• 1 xícara de fubá
• 4 xícaras de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Preparo:

1. Misture o fubá com o leite em uma panela.
2. Adicione o açúcar e cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até começar a engrossar.
3. Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e deixe esfriar.

27. Creme de Frango

Ingredientes:

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara de requeijão
• 1/4 de xícara de salsinha picada

Preparo:

1. Em uma tigela, misture o frango desfiado, o requeijão e a salsinha.
2. Sirva como recheio ou acompanhamento.

28. Creme de Queijo e Guacamole

Ingredientes:

• 1 abacate maduro
• 1/2 xícara de queijo creme
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto

Preparo:

1. Amasse o abacate e misture com o queijo, o suco de limão e o sal.
2. Sirva como dip ou acompanhamento.

29. Creme para Pancake de Maçã

Ingredientes:

• 2 maçãs picadas
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de amido de milho

Preparo:

1. Cozinhe as maçãs com açúcar e canela em fogo médio.
2. Misture o amido de milho e cozinhe até engrossar. Deixe esfriar e sirva sobre panquecas.

30. Creme de Maizena

Ingredientes:

• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de maizena
• 1/4 de xícara de açúcar

Preparo:

1. Misture o leite, a maizena e o açúcar em uma panela.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até engrossar.
3. Deixe esfriar e sirva.

Dicas para Potencializar Seu Creme

• Escolha ingredientes frescos e de qualidade.
• Sempre mexa enquanto cozinha para evitar grumos.
• Deixe esfriar completamente antes de armazenar.
• Utilize potes herméticos para conservar a frescura.

Finalização

Esses cremes podem ser usados em diversas receitas ou servidos como sobremesa, criando assim um leque variado de opções que podem agradar todos os tipos de paladares.